Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Teotongo |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Teotongo. |
$20.21 / pieza |
Porcionado y empaque al vacío en Teotongo |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Teotongo. |
$15.16 / pieza |
Empaque para exportación en Teotongo |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Teotongo. |
$505.25 / pedido |
Certificación Halal para productos cárnicos en Teotongo |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Teotongo. |
$4,545.41 / proceso |
Elaboración de embutidos frescos en Teotongo |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Teotongo. |
$40.40 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Teotongo |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Teotongo. |
$70.87 / lata |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Teotongo |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Teotongo. |
$15,176.90 / proyecto |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Teotongo |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Teotongo. |
$656.82 / servicio |
Suministro mayorista de carne en Teotongo |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Teotongo. |
$5,564.71 / tonelada |
Corte y desposte de cerdo en Teotongo |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Teotongo. |
$90.90 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Teotongo |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Teotongo. |
$3,237.59 / auditoría |
Embutidos curados y secos en Teotongo |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Teotongo. |
$252.50 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Teotongo |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Teotongo. |
$2,530.50 / proyecto |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Teotongo |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Teotongo. |
$131.30 / kg |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Teotongo |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Teotongo. |
$606.00 / muestra |
Suministro de ganado para matanza en Teotongo |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Teotongo. |
$21,210.00 / animal |
Corte y desposte de aves en Teotongo |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Teotongo. |
$70.85 / kg |
Despiece de carnes de caza en Teotongo |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Teotongo. |
$141.57 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Teotongo |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Teotongo. |
$1,212.42 / persona |
Preparación de packs porcionados en Teotongo |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Teotongo. |
$60.60 / pack |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Teotongo |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Teotongo. |
$353.71 - $808.47 / m3/mes |
Servicio de personal para planta cárnica en Teotongo |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Teotongo. |
$8,590.00 / nomina |
Producción de carne marinada y preparada en Teotongo |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Teotongo. |
$96.00 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Teotongo |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Teotongo. |
$8,080.13 / proyecto |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Teotongo |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Teotongo. |
$959.90 / producto |
Descongelado controlado en Teotongo |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Teotongo. |
$6.07 / kg |
Curado y salazón en Teotongo |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Teotongo. |
$95.95 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Teotongo |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Teotongo y alrededores. |
$1,214.16 / viaje |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Teotongo |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Teotongo. |
$22.24 / pieza |
Producción de carne para alimentos procesados en Teotongo |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Teotongo. |
$48.48 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Teotongo |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Teotongo. |
$80.90 / pedido |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Teotongo |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Teotongo. |
$707.35 / visita |
Control y reducción de residuos cárnicos en Teotongo |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Teotongo. |
$1,619.41 / servicio |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Teotongo |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Teotongo. |
$18.19 / pieza |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Teotongo |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Teotongo. |
$12,148.05 / lote |
Deshuesado y fileteado en Teotongo |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Teotongo. |
$35.43 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Teotongo |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Teotongo. |
$182.06 / kg |
Picado y molienda de carne en Teotongo |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Teotongo. |
$25.25 - $50.50 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Teotongo |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Teotongo. |
$28.33 / kg |
Corte y desposte de res en Teotongo |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Teotongo. |
$121.46 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Teotongo |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Teotongo. |
$111.10 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Teotongo |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Teotongo. |
$45.53 / kg |
Sacrificio y rastros certificados en Teotongo |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Teotongo. |
$788.88 / canal |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Teotongo |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Teotongo. |
$303.68 / kg/mes |
Ahumado de carnes en Teotongo |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Teotongo. |
$202.00 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Teotongo |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Teotongo. |
$911.08 / servicio |
Elaboración de cecina y carne seca en Teotongo |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Teotongo. |
$181.80 / kg |
